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四大茶叶夏季茶喝法不同养生功效
作者:如意芳心茶业-www.ruyitea.com    发布于:2013-07-01 07:57:58    文字:【】【】【

    夏季养身饮品茶叶则为首选,不仅消暑解渴,而且营养保健益处颇多,不过由于人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。哈市中医医院名医堂名医陈环清博士表示,夏天喝茶一定要因人而异,喝错了茶,反而对身体不利。

    对于正值炎热夏季的哈市,陈环清建议市民最宜热饮绿茶,夏天骄阳高温,酷暑蒸人,出汗多,人体内津液消耗大,此时饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶,虽味略苦但性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能,绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,滋味甘香并略带苦寒味,富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。

    夏季饮茶除了可以消暑补钾外还有多种好处,例如夏季温度高,细菌容易繁殖,因为吃不洁食物拉肚子的很多,容易得各种急性肠胃炎,而茶叶中的茶多酚有很好的杀菌作用,对大肠杆菌、葡萄球菌等,有非常好的抑制作用。另外,茶叶含有的鞣酸,有收敛作用,也可缓解腹泻。除了推荐热饮绿茶外,红茶、乌龙茶等也各有特点,市民饮用均可达到生津止渴、保健养生的功效。

    陈环清说,易上火、体形较胖的燥热体质者夏天宜喝绿茶、铁观音等凉性茶;肠胃虚寒,吃点生冷食品就容易拉肚子的人属虚寒体质,夏天宜喝普洱茶、红茶等温性茶。而清茶中的乌龙茶、大红袍属中性茶,大多数人都可以饮用。

    绿茶:体寒者不宜多喝

    绿茶常见易得,对市民来说只要选择质优价廉即可,在夏天里饮上一杯绿茶,可以很好地起到消暑降温。绿茶味略苦性寒,还有解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。 喝绿茶还对抗辐射有好处,所以不单夏天喝绿茶好,长期面对辐射的人一年四季都可以喝绿茶。绿茶制作中没有发酵环节,虽然其营养价值较高,但叶绿素含量较多,对肠胃刺激较大,胃溃疡病患者不能喝绿茶。另外,过敏体质和体寒者也不宜多喝绿茶。

    乌龙茶:用100℃沸水冲泡

    乌龙茶属清茶,是一种半发酵茶。乌龙茶几乎不含维生素C,但富含铁、钙等矿物质和促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前饭后喝一杯乌龙茶,能促进脂肪分解,有减肥的功效。

    乌龙茶不寒不热,辛凉甘润,是一种中性茶。大多数人夏天都可以喝乌龙茶,乌龙茶茶叶粗老,冲泡时要用100℃的沸水。

    红茶:不宜放凉喝

    红茶是一种发酵茶。红茶中的茶多酚很少,但发酵红茶中富含茶黄素、茶红素等物质。红茶香气浓郁,夏天喝红茶有提神解乏、生津清热、利尿解毒、杀菌养胃之功效。由于茶多酚的含量少,红茶对胃的刺激性不大。红茶喝法很多,夏天喝红茶加糖、加牛奶对保护胃黏膜,治疗胃溃疡都有一定的效果。要提醒大家的是,夏天喝红茶不宜放凉喝,每次喝到茶水剩1/3时可续水,以每杯3次为宜。

    普洱茶:饭前饭后各一杯

    普洱茶由黑曲菌发酵而色黑,对减肥有很大的帮助。普洱茶性温和醇厚,适合体寒之人,夏天喝普洱茶有暖胃、降血压、降血脂的作用,长期喝普洱茶对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。想在夏天减肥的朋友可以多喝刚泡好的普洱茶,夏天喝普洱茶应保持一天喝1.5升,饭前饭后各一杯。

作者:高春阳   稿件来源:生活报
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