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消费提醒:买茶提防“山寨货”
作者:如意芳心茶业    发布于:2013-01-26 03:40:19    文字:【】【】【

    随着春节日益临近,茶叶市场又旺了起来,业内人士提醒消费者,小心部分“山寨”货混杂其中以次充好。据了解,部分人仿制某些大品牌茶饼,有的经销商都被蒙蔽。除了冒牌货,还有人专门将茶叶及包装做旧,以新茶冒充老茶。业内人士建议消费者,购茶最好到专业连锁店或者信得过的茶庄购买,以免浪费钱又损害健康。

    谨防“翻新茶”

    近年来,随着茶文化氛围的打造以及国人对健康的逐步关注,茶叶销售逐步升温,而春茶在经历过一个冬季的酝酿,蕴含更多有机物质,受到消费者的青睐。据悉,为了促进春茶的销售,许多商家进一步提升春茶销售概念,除了原来的“雨前茶”、“清明茶”,现在又多了“春分茶”和“惊蛰茶”。

    据业内人士介绍,新概念的打造原本是为了给茶叶穿上提前上市的外衣,夺得先机,卖个好价钱,但却被很多不法商家所利用,在概念茶的掩护下,公然以去年陈茶冒充新茶坑害消费者。

    业内人士表示,“翻新茶”一般是利用陈茶、隔年茶制作,已形成一个生产、制作、销售的暴利链。为了达到暴利,很多商家将去年剩余的“秋茶”低价采购,进行冷冻库存,成为第二年“翻新茶”的主要来源。而在销售上,更有一番技巧,茶商给客人的春茶一般是高品质的茶,待客人决定购买后,才把“翻新茶”冒充品尝过的新茶交给客户。这样让工商、质检等部门都无从下手,因为很少消费者在买茶的时候会考虑其中藏着如此多的猫腻。

    四招辨出好茶叶

    面对市场上种类繁多,质量参差不齐的茶叶,不少市民在选购茶叶时往往是“雾里看花”,如果以高价钱买了劣质的茶叶,那可闹心了。对此,专家表示,可以利用一些小窍门选购到货真价实、品质优良的好茶叶。

    专家表示,选茶要牢记“四招”通用诀窍,分别是:

    色。包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松,色泽新鲜,一般呈嫩绿色,老陈的茶叶则紧缩暗软。纯而泽为好,杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优,暗而深为劣。

    香。质量好的茶叶,一般都香味纯正,浸人心脾。若茶叶香味淡薄或无香味,或有异味,则不是好茶叶。如茉莉花茶是许多消费者所喜爱的,这种茶有浓郁的茉莉花清香。如无这种香气或有其他气味,则说明该茉莉花茶质量较差。

    味。是指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足,陈茶则汤色变褐、香味差。质量好的绿茶口感略带苦涩,饮后又感鲜甜,且回味越久越浓。若苦涩味重,鲜甜味少的则为次茶。红茶口感甜爽为好,苦涩为次。

    形。指茶叶的外形。各种名茶都有它的外形特征,千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法:有的品种茸毛多者为优,有的品种条索紧者为好。质量好的茶叶外形应均匀一致,所含碎茶和杂质少。

    而品茶也要因人而异。体质虚弱的人喝点红茶,在茶中添加点糖和奶,既可增加能量又能补充营养。青年人正处于发育旺盛期,以喝绿茶为好。妇女经期前后以及更年期,性情烦躁,饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。身体肥胖的人喝乌龙茶、沱茶、普洱茶和砖茶等紧压茶,更有利于降脂减肥。

作者:赵兵辉   稿件来源:南方日报

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