网站标志
商品搜索
新闻检索
茶叶煮沸能产生更多抗氧化剂
作者:如意芳心茶业    发布于:2013-01-17 07:44:58    文字:【】【】【
      研究发现,用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比,煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

    英国阿伯丁郡洛维特研究所人员发现,茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。

    研究者让一些参与者饮用在壶中泡制长达10分钟的红茶,然后对他们血液中的多酚(植物自然产生的抗氧化剂)水平进行检测。他们发现那些饮用泡制5分钟的茶水的人,比饮用泡制10分钟的茶水的人血液中的抗氧化剂水平高60%。泡制3分钟和5分钟的茶水中的抗氧化剂水平的差异是30%。参加试验者饮用一小时在壶中泡制5分钟的茶水后,血流中的抗氧化剂水平上升了45%。不过茶叶在壶中泡制更长时间后并没产生更多的有益成分。(据人民网)

稿件来源:茂名日报

浏览 (624) | 评论 (0) | 评分(0) | 支持(0) | 反对(0) | 发布人:如意芳心茶业
将本文加入收藏夹
全站搜索
脚注信息
Copyright (C) 2009-2010 All Rights Reserved. 如意芳心茶业 版权所有   
服务时间:周一至周日 08:30 — 20:00  全国订购及服务热线:13950058843 刘小姐 13489426677 吴先生
联系地址:福建泉州市安溪县龙湖益民街1栋   邮政编码:362400  
点击这里给我发消息 点击这里给我发消息